第二屆食品安全展開幕式
主持人：
09：30 中國經濟網總裁 王旭東
主持人請主禮嘉賓上臺
領導致辭
09：35商務部副部長 房愛卿
09：40經濟日報社社長 徐如俊
09：45國家食品藥品監督管理總局副局長 滕佳材
宣布開幕
專場參觀：
09：48 開幕式主禮嘉賓到展會現場參觀（約40分鐘）
主持人（王旭東）：女士們，先生們！大家上午好！我是中國經濟網的王旭東。按照2014全國食品安全宣傳周活動的整體部署，由國務院食品安全委員會辦公室，中華人民共和國商務部指導，經濟日報主辦，中國經濟網承辦，商務部流通產業促進中心，中國儀器儀表協會，國家食品質量監督檢驗中心，中國檢驗檢疫科學研究院，中國副食流通協會協辦的“2014中國國際食品安全與創新技術展覽會和全國肉類蔬菜流通追溯體系建設成效展”今天開幕！
出席今天展會開幕式的有指導單位、主辦單位、承辦單位、協辦單位的領導和工作人員，有中外參展企業和機構代表，有食品安全都市媒體訓練營的全體記者，向各位的光臨表示真誠的感謝和熱烈的歡迎！
出席我們今天開幕式的主要領導和嘉賓有，
商務部副部長房愛卿先生
經濟日報社社長徐如俊社長
國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材先生
商務部市場秩序司司長常曉村先生
質檢總局執法監督司督察司副司長李繼武先生
商務部市場建設司副司長鄧力先生
商務部市場秩序司副司長耿洪洲先生
商務部流通產業促進中心副主任趙箭先生
中國儀器儀表學會常務副理事長吳幼華先生
中糧集團副總裁萬早田先生
雀巢公司（中國）政府關系總監呂偉先生
沃爾瑪中國區公司事務高級總監張濤先生
惠氏集團高級經理王瑩女士
安捷倫科技（中國）有限公司副總裁馬新宇先生
荷蘭瓦赫寧根大學食品安全研究所Hans Marvin博士
下面首先有請商務部房愛卿副部長講話
房愛卿：尊敬的滕局長、徐社長。各位來賓，女士們，先生們，大家好！今天我們在這里舉辦“2014年食品安全宣傳周商務部主題日活動，正式啟動“全國肉類蔬菜流通追溯體系建設成效展”。在此，我謹代表商務部對大家的光臨表示誠摯的歡迎！
食品安全是重大的民生問題，事關廣大人民群眾切身利益和社會和諧穩定。黨的十八屆三中全會明確指出，要建立食品原產地追溯制度，保障食品安全。2010年以來，商務部會同有關部門，大力推進肉類蔬菜流通機制建設，運用現代信息技術手段，解決一葷一素追蹤溯源問題，再次保障老百姓菜籃子安全的新模式，新思路。經過試點城市政府及相關部門的不懈努力，這項工作取得了積極的進展，前兩批試點城市已基本建成追溯體系，初步形成輻射全國，連接城鄉的信息化追溯網絡，逐步建立政府監管、企業自律與消費者監督結合的食品安全保障機制，探索出一條以技術創新和促進管理創新，以信息化帶動流通現代化的新路子。
從前期試點經驗來看，采用信息技術手段，建設追溯體系，有利于提高流通企業的安全責任意識，促進誠信守法經營，維護正常的市場秩序，有利于增強政府部門對問題食品的發現和處理能力，促進部門間信息共享，提高食品安全保障水平，有利于消費者查詢與維權，改善消費飲食，促進放心消費。
女士們，先生們！我們今天在此舉辦“全國肉類蔬菜流通追溯體系建設成效展”，就是要借助食品安全宣傳周這個平臺，全方位、多角度的展示我們與城市政府共同探索的初步成果，讓社會各界充分了解政府推動食品安全的決心與努力，了解信息技術促進食品安全的美好前景，了解現代流通保障食品安全的基礎性作用，讓消費者認識追溯體系，了解追溯體系，接受追溯體系，主動查詢產品信息，主動選購和追溯肉菜，形成食品安全人人關心，人人參與的良好氛圍。
作為流通行業主管部門，商務部將認真貫徹黨的十八大十八屆三中全會精神，牢記使命，開拓進取，一如既往的抓好肉類蔬菜流通機制體系建設，為加快轉變流通發展方式，推動流通現代化的發展，促進我國食品安全水平不斷提升而努力奮斗。最后，預祝2014中國國際食品安全與創新技術展覽會，全國內類蔬菜流通追溯體系建設成效展取得圓滿成功，謝謝大家。
主持人（王旭東）：今天是全國食品安全宣傳周商務部的主題日，我們向房部長和商務部的同志們表示感謝，下面有請經濟日報社社長徐如俊先生致辭。
徐如俊：各位領導、各位來賓，女士們，先生們：大家上午好！
在國務院食安辦、國家食品藥品監督管理總局、商務部等部委的指導支持下，今年全國食品安全宣傳周的兩項重要活動——由經濟日報社主辦、中國經濟網承辦的“2014中國國際食品安全與創新技術展覽會”和由商務部主辦的“全國肉菜流通追溯體系建設成效展”今天同時開幕。我謹代表主辦方，向各指導部委、各協辦單位、各參展企業、各位觀眾表示衷心感謝。
經濟日報和中國經濟網作為中央主流媒體，與其他兄弟媒體一道，正在自覺履行社會責任，努力傳播食品安全的“正能量”。近年來，我們積極借鑒國際上知名媒體的成功經驗，以會議和展覽等形式，整合行業資源，打造食品安全領域的傳播平臺。經濟日報和中國經濟網除承辦中國食品安全論壇、中國食品安全30人論壇、媒體訓練營之外，從去年開始舉辦了中國國際食品安全與創新技術展覽會，獲得了業界的積極響應。
展會以“全面展示食品安全技術與裝備，精心打造安全食品的綠色長城”為目標，將從田間到餐桌的食品生產、流通、消費的全產業鏈，面向全社會進行能力展示、信心展示，以促進不同領域從事、關注食品安全的機構進行全面對接和廣泛交流。
中國有句古話：栽好梧桐樹，引得鳳凰來。令人欣喜的是，年輕的中國國際食品安全與創新技術展覽會吸引了中糧、娃哈哈、雀巢、沃爾瑪、賽默飛、安捷倫等國內外一流企業參展，他們作為所在行業的佼佼者，將在履行社會責任的使命下，共同展示其在食品安全方面的創新實踐和創新技術。
女士們、先生們，做好食品安全工作，媒體責任重大。經濟日報和中國經濟網懇請各個部委、媒體同行和企業界的朋友們給予我們更多支持和幫助，使我們把食品安全宣傳報道和信息服務工作做得更好。祝本屆中國國際食品安全與創新技術展覽會圓滿成功！謝謝大家。
主持人（王旭東）：感謝徐如俊社長，下面有請國家食品藥品監督管理總局滕佳材副局長講話，有請！
滕佳材：尊敬的房部長，徐社長，各位來賓、女士們、先生們，大家上午好！很高興參加2014年中國國際食品安全創新技術展覽會，首先我代表國務院食品安全辦公室，對展覽會舉辦表示熱烈的祝賀，對國內外的來賓表示誠摯的歡迎。
2014年全國食品安全宣傳周已于6月10日正式啟動，國務院副總理汪洋出席并發表了重要講話，來自食品企業、新聞媒體，政府組織等400多名各界代表參加了北京的主場活動。
今年的宣傳周是由國務院食品安全辦公室聯合中央文明辦等17個相關部委共同主辦，以“尚德守法，提升食品安全治理能力為主題”在全國范圍內開展了一系列的食品安全宣傳教育科普活動，目的就是最大限度的凝聚社會共識，充分調動全社會參與食品安全治理的積極性，提高食品安全保障的水平，中國國際食品安全與創新技術展覽會，是全國食品安全宣傳周中央層面的十大重點活動之一，也是展示食品安全技術發展成果、促進食品安全技術交流合作的重要平臺。
本屆展會以民生、責任、創新為主題，通過現場演示、互動體驗等方式，立即展示食品安全全產業鏈的建設和管理體系，集中反映食品安全控制、檢測、追溯等領域的最新技術成果。對促進食品產業的升級，提高企業的食品安全意識和能力，都具有重要的意義，當前，食品安全廣泛受到社會的廣泛關注，去年國家食品藥品監督管理總局組建以來，積極振興機構體制改革，加快法律法規制定修訂，統籌安排食品安全監管的任務，食品安全形式呈現出穩中向好的發展態勢，但是我們也清醒地看到，經濟社會轉型階段的食品安全風險高發和矛盾凸顯的情況仍然比較明顯，食品安全領域仍然存在著生產和安全管理水平還不高，法制和標準體系還不完善，基層的監管力量還很薄弱，及道德誠信缺失等諸多問題，這些都是制約食品安全形式根本好轉的瓶頸和障礙，需要包括企業界、科技界在內的社會各界共同努力，提升食品安全的治理能力，形成多方協同，齊抓共管的食品安全社會共治格局，今天參加展會的各位都是食品安全科技領域的資深人士和企業界的代表，對食品安全工作都有深入的研究，也借此機會提三點建議。
第一，加強食品安全科學技術創新，要有大局意識。食品安全涉及面廣，環節眾多，每個環節都是食品安全管理體系，不可或缺的一個部分，只有產業鏈上下游各個環節的溝通交流，才能更深入的了解行業的需求，做好技術銜接，提高保障水平，這是食品領域企業發展和科技創新的基礎。
第二，加強食品安全科學技術創新，要有責任意識。食品安全關系群眾的切身利益，開展這一領域的技術創新是企業界、科技業參與食品安全社會共治的重要工作，也是企業社會責任的具體體現，要緊緊圍繞食品安全領域存在的主要問題，有針對性的研發優質高效的儀器設備和先進技術，為企業提高生產流動安全水平保駕護航，為監管檢驗檢測工作提供有力的技術支撐。
第三，加強食品安全科學技術創新，要有合作意識。從總體上看，當前我國食品產業的規模化企業少，集約化程度低，安全水平管理水平還不高，食品安全領域的科技研究和應用，雖然有了較快的發展，但離群眾的期盼，企業的需求還有一定的差距，這就需要大家以食品安全為共同目標，加強科技界與企業界的緊密合作，大力推廣先進的食品安全成果的運用，全面提升我國食品安全科技的管理水平。
女士們，先生們！食品安全關系到每個人的健康福祉，食品安全治理能力建設，離不開企業界和科技界的積極參與，讓我們同心協力，攜手來不斷夯實食品安全治理的科技技術，形成維護食品安全的銅墻鐵壁，共同營造良好的食品安全環境，為全面提升我國食品安全的治理能力做出更大的貢獻。最后，預祝第二屆中國國際食品安全與創新技術展覽會圓滿成功，謝謝大家！
主持人（王旭東）：謝謝滕局長，下面有請領導為主題進行發布。
主持人（王旭東）：好，下面我宣布，2014中國國際食品安全與創新技術展覽會和全國肉類蔬菜流通追溯體系建設成效展開幕！請各位領導到展會現場參觀指導。